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3、恶心呕吐等胃肠道不适症状，

不利于身体健康。其中含有丰富的矿物质以及维生素，竹笋属于比较常见的蔬菜，竹笋发黑后通常不能吃，

2、说明竹笋放置的时间比较长，新鲜竹笋可以搭配肉类食物食用，一般不能继续吃，